Squadritto, nace por la necesidad que siento de continuar con la tradición de mis padres Elsa y Raúl, quienes mantuvieron por 55 años su restaurante en la ciudad de Viña del Mar, lo que me marcó desde joven el gusto por la cocina y las ganas de generar mi propio proyecto.

Son ya 14 años en el mercado, lo que ha representado tanto para mi como para quienes  han trabajado conmigo un bonito y gran desafío.

Así que, no me queda más que agradecerles a Ustedes, nuestros Clientes y a todas las Personas que han hecho posible la continuidad de nuestro trabajo.


Gracias.

Raúl Squadritto